牛皮癣的健康食谱

牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，它会导致皮肤变厚变红，出现鳞屑或块状斑块等症状。虽然目前还没有彻底治愈牛皮癣的方法，但是通过健康的饮食可以缓解症状、控制疾病进展。正确的饮食习惯对于牛皮癣患者的康复很重要。下面我将介绍一些针对牛皮癣的健康食谱。

首先，患有牛皮癣的人应该多食用富含β-胡萝卜素的蔬菜和水果。这一类食物包括冬瓜、苦瓜、胡萝卜、南瓜、甜椒、菠菜、芹菜、西红柿等等。因为这些蔬菜和水果不仅富含营养成分，而且具有很强的抗氧化功效，能够保护皮肤免受环境污染和紫外线辐射的伤害，促进细胞新陈代谢，缓解牛皮癣的症状。

其次，牛皮癣患者要加强对于维生素D的摄入。维生素D是一种脂溶性维生素，能够帮助人体吸收钙和磷等矿物质，对于骨骼的健康至关重要。牛皮癣患者因为会出现皮肤角化过度等症状，导致体内缺乏维生素D，从而加重病情。摄入富含维生素D的食物可以有效缓解这种症状。一些常见的富含维生素D的食物包括鱼类、贝类、动物肝脏等，同时一些日晒类食物,如紫外线辐射充足的海苔、干贝、鱼类、珊瑚菜等，摄取适量亦有益。

第三，应该少吃高蛋白的食物。牛皮癣患者在进食时，应该尽可能选用低脂、低胆固醇、易消化吸收的食物，避免过多的肉类、奶制品、蛋白质等高蛋白食物的摄入。因为这些食物容易使人体内的尿酸含量骤然增高，从而刺激了炎症的产生，加重了牛皮癣的病情。

最后，患有牛皮癣的人应该避免刺激性食物和刺激性调味品，如辣椒、芥末、咖啡、酒类等，因为这些食物会使皮肤更加敏感，引起或加重牛皮癣的症状。此外，患者应该避免过多的盐分，多吃清淡、新鲜的食物。

综上所述，牛皮癣的健康食谱包括多食用富含β-胡萝卜素的蔬菜和水果，加强对于维生素D的摄入，少吃高蛋白的食物，并且避免刺激性食物和调味品的摄入。正确的饮食习惯不仅能够缓解牛皮癣的症状，而且对于控制疾病的进展、促进康复有着重要的作用。当然，如果患者已经在进行药物治疗，那么在进行饮食调整时应该先咨询医生的意见。